Trong thú ẩm thực phong phú của người Việt, có một món ăn khá độc đáo, đó là thịt đông. Món ăn độc đáo ở chỗ là ăn khi đã để nguội lạnh, mà thường ăn vào những ngày đông giá hay lúc xuân sang.   Nguyên liệu 500g thịt chân giò 100g bì lợn Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn       1 Thịt chân giò, bì lợn mua về cạo sạch lông ở da, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn chú ý, nên để…
Read more...
Tết ở miền Nam ngoài bánh chưng bánh tét còn có thịt kho hột vịt, và để ăn thịt kho hột vịt được ngon, thì phải kèm theo món dưa giá này nữa.   Nguyên liệu:   1kg giá 1 củ cà rốt Vài cây hẹ Mẩu riềng (tùy thích) 1 thìa cafe muối 1 thìa canh đường Cách làm:   1. Giá rửa sạch. Cà rốt bào vỏ, xắt thành sợi. Hẹ rửa sạch cắt thành khúc độ 7 phân. Riềng băm nhỏ.   2. Chuẩn bị hũ hay vại gì đó có nắp đậy. Tráng qua nước sôi…
Read more...
BÁNH BÈO là món ăn phổ biến ở khu vực miền Trung Việt Nam. Tại Huế, bánh bèo thường được đổ và ăn trong từng cái chén nhỏ. Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh hấp dẫn này một cách dễ dàng:   Nguyên liệu:   – Bột gạo: 150g – Bột năng: 25g – 250ml nước lạnh + 400 ml nước sôi – Hành củ, hành lá, vài tép tỏi – Khoảng 30 chén nhỏ, cạn (loại làm bánh bèo) – Bánh mì hoặc da heo. – Nguyên liệu làm tôm chấy và nước mắm…
Read more...
  Nguyên liệu ·       1 lon gạo nếp ·       ½ con gà ·       500ml nước dùng ·       100g hạt điều ·       5 tai nấm đông cô ·       1 trứng gà ·       100g xá xíu ·       200g củ năng ·       gia vị ·       Dầu ăn ·       1 trái dừa xiêm   Thực hiện Gà chặt đôi, ướp hành tỏi băm, muối tiêu để 15 phút Nếp vo sạch, ngâm qua đêm, vớt ra để ráo nước. Xá xíu, củ năng xắt hạt lựu. Hạt điều tách đôi. Nấu nước dùng cho sôi, cho nếp vào nấu chín. Cho dầu vào chảo,…
Read more...

Articles View Hits
768863
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012