Vật Liệu: Làm cho 4 nguời ăn  24 con tôm khá lớn (tôm còn sống thì tốt), một miếng lườn gà  200 gr bơ, 100gr fromage (cheese) cà vụn, 150 gr dăm bông (ham), 50gr creamcheese  250ml ruợu vang trắng, ba muổng súp ruợu Cognac    Cách Làm: Cần tây, tỏi tây mỗi thứ một bó, củ hành tây nhỏ bỏ lên lửa nuớng độ 1 phút truớc, ba củ cà rốt, nửa củ tỏi lớn, nửa củ gừng  Một lon nấm hộp, một lon nuớc dùng gà, một lon sữa Carnation loại bán chỗ không lạnh   …
Read more...
    Nguyễn Thị Diệu Thảo       Gọi là bánh cuốn vì mỗi chiếc bánh sau khi tráng chín được gói nhân bên trong, cuốn lại và xếp vào đĩa. Món bánh cuốn thường phải được dùng nóng, bánh mỏng, bột dẻo, hơi trong và thơm mùi vị của nhân thịt bên trong bánh. Đây là món điểm tâm phổ biến ở thành phố, nhẹ nhàng, thanh cảnh, không quá ngấy dầu mỡ mà vẫn no bụng, đầy đủ dinh dưỡng.   Nguyên liệu:   • 500g bột gạo tẻ • 300g bột năng • 300g thịt nạc…
Read more...
        NGUYỄN THỊ DIỆU THẢO   Bánh lá là một loại bánh đặc biệt của miền Trung, bánh được gói bằng lá chuối với nhân là tôm chấy. Bánh thường được ăn với chả tôm và nước mắm pha. Sau đây là phần nguyên liệu cho món ăn.   Nguyên liệu:   Nguyên liệu bột bánh: • 150g bột gạo  • 30g bột năng • Dầu ăn • Gia vị: muối, bột ngọt • Ruốc tôm làm từ 200g tôm tươi   Nguyên liệu chả tôm • 300g tôm tươi • 30g mỡ thịt • 1 trứng…
Read more...
  Món ốc nhồi bơ tỏi, món ăn đặc thù vùng Bourgogne (DR)         TUẤN THẢO        Người Việt thích ăn ớt. Người Pháp thích dùng mù tạt. Và khi nhắc đến mù tạt người ta nghĩ đến ngay thành phố Dijon, thủ phủ vùng Bourgogne. Nhưng liệu nguồn gốc của loại gia vị có thật sự xuất xứ từ Dijon? Đây là dịp để cho chúng ta tìm hiểu đôi nét về ẩm thực của vùng Bourgogne (trong tiếng Anh gọi là Burgundy).   Nhắc đến vùng Bourgogne, trước hết người Pháp nghĩ tới…
Read more...

 
Articles View Hits
739577
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012