Cơm tay cầm   Nguyên liệu ·       1 lon gạo thơm ·       3 tai nấm đông cô ·       1 miếng gà khoảng 300g ·       1 muỗng xúp rượu thơm ·       1 muỗng xúp dầu mè ·       1 muỗng xúp bột năng ·       Gia vị: hành, tỏi, xì dầu ·       1 củ hành tây ·       1 tay cầm bằng đất   Thực hiện Gà lóc nạc, lấy xương gà nấu nước dùng, nêm vừa ăn. Thịt nạc gà xắt hạt lựu, ướp hành, tỏi, rượu, dầu mè, bột năng, xì dầu cho vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở,…
Read more...
    Xôi ba màu     Nguyên liệu:   ·       500g gạo nếp thơm ·       100g đường cát trắng ·       200g dừa nạo ·       1 muỗng cà phê muối ·       100g đường cát trắng ·       Vài cọng lá dứa, lá cẩm ·       Lá chuối ·       Nhân xôi: 100g đậu xanh cà vỏ, 100g đường cát trắng, 20g mỡ nước, 50g bột nếp rang, va-ni   Thực hiện   Nếp vo sạch, ngâm 1 giờ, để ra rổ cho thật ráo nước. Xốc vào nếp 1 muỗng cà phê muối, chia làm 2 phần. Lá dứa rửa sạch, để ráo,…
Read more...
  Nui đút lò   Nguyên liệu ·       200g nui ống ·       1 trái dưa leo ·       1 củ hành tây ·       50g bơ ·       1 muỗng xúp thính bánh mì ·       50g phô mai ·       200ml sữa tươi ·       Bột mì, gia vị   Thực hiện Nui luộc chín, để ráo. Bí cắt khoanh, hành tây thái mỏng. Làm xốt: bơ phi tỏi, rang bột mì, cho sữa tươi, gia vị, phô mai. Nêm gia vị vừa ăn. Đút lò: Đĩa thoa bơ, cho nui dưới cùng rồi đến dưa leo, hành tây. Chế xốt lên trên. Rắc thính…
Read more...
  Ngọc trân châu Là một món xôi hay còn gọi là bánh.  Bên ngoài món ăn lá nếp với màu lá dứa xanh như màu ngọc, được tạo hình thành những viên tròn nên có tên gọi là ngọc trân châu. Phần nhân có nguyên liệu phong phú và hấp dẫn, mới thoạt nhìn trong gần như món xôi khúc, tuy vậy thử một miếng mới thấy hết sự tinh tế và đặc sắc của món ăn qua sự phối hợp nguyên liệu và gia vị. Nguyên liệu: Nguyên liệu vỏ bánh -    300g gạo nếp ngon -    200g…
Read more...

Articles View Hits
748196
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012