BÁNH CHUỐI HẤP là món bánh ngọt dễ ăn, thích nhất là làm ăn vào những buổi tối rảnh rỗi bên người thân, bạn bè.   Công thức làm bánh:   Chuẩn bị:   Chuối sứ: 12 trái Nước cốt dừa: 500g để làm bánh và 2 chén để làm nước cốt ăn kèm (xem CÁCH LÀM NƯỚC CỐT DỪA) Bột gạo: 250g để làm bánh và 1 muỗng canh để làm nước cốt. Đường: 200g làm bánh và 2 muỗng canh làm nước cốt. Chút xíu muối để làm nước cốt. Vani Mè (vừng) rang giã sơ.    …
Read more...
  Dưa hấu Gò Công còn gọi là dưa hấu xứ biển, được bà con trồng hầu như quanh năm. Dưa hấu Gò Công có hương vị hoàn toàn khác dưa hấu ở những vùng đất khác và tạo được thương hiệu trong làng ẩm thực đồng bằng suốt nhiều năm qua. Dưa hấu "xứ Gò" trái tròn, khoảng 5-6kg/trái, vỏ xanh đen, bóng mướt. Thú vị khi bổ dưa hấu ở đây là lưỡi dao vừa chạm vỏ, dưa đã tự tách ra "rẹt…rẹt…" do vỏ mỏng và giòn tan.   Dưa hấu Gò Công còn gọi là dưa…
Read more...
Trong thú ẩm thực phong phú của người Việt, có một món ăn khá độc đáo, đó là thịt đông. Món ăn độc đáo ở chỗ là ăn khi đã để nguội lạnh, mà thường ăn vào những ngày đông giá hay lúc xuân sang.   Nguyên liệu 500g thịt chân giò 100g bì lợn Mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn       1 Thịt chân giò, bì lợn mua về cạo sạch lông ở da, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Bạn chú ý, nên để…
Read more...
Tết ở miền Nam ngoài bánh chưng bánh tét còn có thịt kho hột vịt, và để ăn thịt kho hột vịt được ngon, thì phải kèm theo món dưa giá này nữa.   Nguyên liệu:   1kg giá 1 củ cà rốt Vài cây hẹ Mẩu riềng (tùy thích) 1 thìa cafe muối 1 thìa canh đường Cách làm:   1. Giá rửa sạch. Cà rốt bào vỏ, xắt thành sợi. Hẹ rửa sạch cắt thành khúc độ 7 phân. Riềng băm nhỏ.   2. Chuẩn bị hũ hay vại gì đó có nắp đậy. Tráng qua nước sôi…
Read more...

Articles View Hits
771414
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012