Nguyễn Thị Diệu Thảo   Cơm gói lá sen   Trong một dịp lễ hội của Sài Gòn, ban tổ chức đã giới thiệu một thực đơn 7 món ăn toàn từ cây sen: gỏi ngó sen, cơm gói lá sen, gà xốt hạt sen, gân bò tiềm sen, cá điêu hồng nướng lá sen và cuối cùng tráng miệng bằng chè sen… Đây là những món ăn đặc biệt ngon và đậm đà hương vị dân tộc. Trong đó món cơm gói lá sen được nấu từ nước cốt dừa phối hợp với các nguyên liệu tôm, xá xíu,…
Read more...
Đi dọc miền Tây Bắc, với biết bao điều kì thú trong các mon ăn dân tộc nổi tiếng của từng mường, bản. Từ cơm lam,măng đắng hay thịt hun khói, nậm bịa đều là mon ăn dân dã nơi đây. Nhưng, thứ không thể thiếu trong các ngày lễ tết, hội hè, Rằm tháng Tám... phải kể đến xôi nếp ngũ sắc.     Trong một lần đi công tác trên miền Tây Bắc ấy, chiếc xe của đoàn bất chợt hỏng nên chúng tôi đành rẽ vào bản xin ngủ qua đêm. Đón chúng tôi là ông trưởng…
Read more...
    Người Việt Nam thường có quan niệm: có ba hột cơm thì mới chắc bụng. Thật vậy, trong các món điểm tâm, các món xôi, cơm làm no lâu và thích hợp cho các bạn không thích các món có nước. Món xôi mặn phối hợp nhiều nguyên liệu khá phong phú, tạo sự cân bằng dinh dưỡng và đảm bảo năng lượng cho một ngày làm việc.   Nguyên liệu:   -         1kg gạo nếp hạt dài -         100g dừa nạo -         1 miếng ức gà -         1 cái lạp xưởng -         20g tôm khô -         20g…
Read more...
  Getty Images   Cách để món đậu xốt cà chua hơi dai bên ngoài mà lại béo ngậy bên trong, không bị khô xác khi ăn. Đậu xốt cà chua là một món ăn đã quá quen thuộc nhưng không bao giờ cũ, dù là mùa nào trong năm mà được ăn đậu xốt béo óc lại đậm đà mà vẫn có một chút bùi bùi dai dai thì… ăn đi ăn lại vẫn thích.   Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu xốt cà chua:   400-500g đậu phụ, cắt miếng vừa ăn 200-300g…
Read more...

Articles View Hits
754783
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012