Nguyên liệu ·       1 lon gạo nếp ·       ½ con gà ·       500ml nước dùng ·       100g hạt điều ·       5 tai nấm đông cô ·       1 trứng gà ·       100g xá xíu ·       200g củ năng ·       gia vị ·       Dầu ăn ·       1 trái dừa xiêm   Thực hiện Gà chặt đôi, ướp hành tỏi băm, muối tiêu để 15 phút Nếp vo sạch, ngâm qua đêm, vớt ra để ráo nước. Xá xíu, củ năng xắt hạt lựu. Hạt điều tách đôi. Nấu nước dùng cho sôi, cho nếp vào nấu chín. Cho dầu vào chảo,…
Read more...
Gỏi cuốn hay Bánh tráng cuốn tôm thịt là một món ăn chơi hấp dẫn, nhưng cũng có thể dùng để ăn no với thành phần nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng trong một cuốn: bún, tôm, thịt, rau… Công thức sau đây để làm những cuốn gỏi cơ bản, bạn có thể thay đổi nguyên liệu và nước chấm cho phù hợp.   Nguyên liệu:   Bánh tráng. Tôm. Thịt ba rọi. Bún tươi. Rau : Xà lách, rau sống, hẹ. Đồ chua, đậu phộng rang giã nát. Nước chấm: Tương hột xay, ớt. Đường, muối, bột nêm. Cách…
Read more...
ĐẬU HŨ KHO NẤM RƠM CỦ CẢI   Đậu hũ kho củ cải không chỉ là một món chay thơm ngon hấp dẫn, mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn thanh đạm của bạn.   Nguyên liệu:   Củ cải trắng: 2-3 củ Nấm rơm: 150g Đậu hũ chiên: 2 miếng (không có thì mua đậu hũ sống về chiên) Tỏi tây (boa rô), có thể thay bằng hành lá nếu bạn ăn chay theo trường phái không kiêng ngũ vị tân. Dầu ăn, nước tương, đường, bột nêm, muối, ớt, tiêu.   Cách làm:…
Read more...
Xôi gà nướng với hạt xôi thơm dẻo, thoang thoảng vịdừa, rất khó đểtừchối.   Nguyên liệu:   Phần xôi:       Gạo nếp loại ngon: 1kg     Nước dừa tươi: 1 quả     Dừa nạo: 2 lạng Phần gà:       Đùi gà – 5 cái     Xì dầu – 3 thìa súp     Dầu hào – 2 thìa súp     Hạt nêm – 1 thìa súp     Mật ong – 1 thìa súp     Ớt khô (cho bạn thích ăn cay) – 1 thìa nhỏ     Hành hương – 4 – 5 củgiã nhuyễn Phụ:      …
Read more...

Articles View Hits
766464
VietTribune.com is an online newspaper owned by Viet Tribune Media Corporation. All rights reserved. 2012